Restaurantfachmann/-frau

Teilen Sie Ihr Engagement mit uns und werden Sie Teil eines erfolgreichen Teams.

Die Ausbildung dauert 3 Jahre und erfolgt im dualen System (betriebliche Ausbildung im Wechsel mit schulischer Ausbildung)

Während der Ausbildung erlernen Sie folgende Fertigkeiten:

• Gäste empfangen, beraten und betreuen
• Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
• Werbung und Verkaufsförderung
• Gästeräume reinigen und pflegen
• Service-, Speisen- und Getränkekunde
• Serviceabläufe organisieren
• Räume und Tafeln dekorieren
• Herstellen und Anrichten einfacher Speisen
• Speisen und Getränke servieren
• Zubereiten und Präsentieren von Getränkespezialitäten
• Abrechnungssysteme einsetzen
• Angebote gestalten
• Veranstaltungen und Festlichkeiten ausrichten
• Büroorganisation- und kommunikation
• Warenwirtschaft
• Pflegen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern
• Sicherheit und Gesundheitsschutz im Hotel
• Umweltschutz